5 Makanan Khas Banjarmasin Dengan Rasa Yang Sedap, Simak!

Banjarmasin merupakan salah satu daerah yang menyimpan banyak sekali keunikan di dalamnya, dianataranya adalah wisata alam yang indah dan makanan khasnya. Kota ini dikenal sebagai kota seribu sungai, karena Banjarmasin memang daerah yang memiliki banyak sungai. Selain itu daerah ini juga memiliki sejarah kerajaan, yaitu Kerajaan Banjar. Namun kali ini kami hanya akan membahas satu hal yang spesifik mengenai kota Banjar yaitu makanan khas Banjarmasin. Ada banyak sekali makanan khas Banjarmasin yang memilikir citarasa unik, nah bagi kalian yang panasaran, simak ulasannya sebagai berikut seperti yang di kutip dari my app : website resep masakan Indonesia terlengkap.

1.Patin Baubar

Makanan khas Banjarmasin yang pertama yaitu patin baubar yang merupakan salahs atu makanan favorit daerah Banjarmasin, jika kalian mampir ke kota Banjarmasin kalian wajib mencicipi makanan ini sebab, makanan ini memiliki rasa yang cukup unik. Makanan ini memiliki bahan dasar ikan patin, selain itu makanan ini dibuat dengan bumbu yang kaya akan rempah yang dipepes bersamaan dengan daging ikan patin. Patin baubar dimasak dengan cara dipanggang di atas tungku tradisional, makanan ini sangat cocok bagi kalian yang menyukai ikan.

2.Mandai

Selanjutnya ada mandai, makanan ini memiliki bahan dasar buah cempedak yang sudah diawetkan, sehingga memiliki rasa yang unik. Bagi kalian yang bingung untuk mencari oleh-oleh saat berkujung ke kota Banjarmasin, maka Mandai adalah solusi yang tepat. Makanan ini memiliki cita rasa gurih dan perpaduan asam, hal inilah yang membedakan mandai dari makanan lainnya. Oh ya, makanan ini sudah terkenal sejak dahulu dan namanya semakin populer di luar kota Banjarmasin.

3.Gangan Paliat

Gangan pailat merupakan makanan alternative khas Banjarmasin yang terbuat dari bahan dasar ikan baung. Ikan baung sendiri mamang merupakan makanan favorit khas Banjarmasin, sehingga makanan ini diolah dengan inovasi dan cirri khas orang Banjarmasin. Makanan ini disajikan dengan kuah yang memiliki warna kekuningan sehingga mirip dengan kuah opor, namun dengan cita rasa yang berbeda. Jika kamu berkunjung ke kota Banjarmasin, kalian wajib mencicipi makanan ini bersama keluarga, sebab makanan ini sangat cocok jika disantap menggunakan nasi hangat.

4.Sate Tulang

Dari namanya saja, makanan ini memiliki daya tarik yaitu sate tulang, sebab seperti yang kita ketahui sate pada umumnya dibuat dengan daging. Tapi kalian tidak perlu khawatir, karena sate ini tidak benar-benar menggunakan bahan dasar tulang melainkan leher ayam, kulit, dan juga lemak. Dari nama itulah makanan ini banyak dicari oleh banyak orang, selain itu sate tulang juga memiliki rasa yang berbeda dibandingkan dengan sate lainnya. Makanan diolah dengan cara digiling, kemudian dibumbui dengan bumbu hadang. Dari bumbu tersebut makanan ini memiliki rasa manis pedas yang sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.

5.Sop Mutiara

Sop mutiara merupakan makanan khas Banjarmasin terakhir yang akan kami bahas. Meski memiliki nama mutiara namun makanan ini bukan dibuat dari mutiara melainkan nama tersebut didapat dari bahan makanannya yaitu, daging ayam yang diolah dengan cara digiling dan dibentuk menjadi bulat-bulat menyerupai mutiara. Yang lebih uniknya makanan ini dibuat dengan campuran susu dan bahan lainnya, sehingga memiliki cita rasa yang khas. Maka dari itu sop mutiara sangat kami rekomendasikan untuk kalian jika berkunjung ke kota Banjarmasin.

Nah itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar 5 makanank khas Banjarmasin, semoga informasi di atas dapat bermanfaat.

 

KarimGanas

saya karim asli dari kalimantan selatan seorang blogger pemula dengan rasa ingin tahuan yang tinggi, selalu berjuang sampai terpuaskannya rasa yang terpendam

Bagikan Artikel ini